Mặc dù giá lương thực Thế giới tăng lên gây một số ảnh hưởng đối với Trung Quốc, nhưng Chính phủ Trung Quốc vẫn hết sức quan tâm tới vấn đề này. Để khuyến khích sản xuất lương thực, Trung Quốc đã đưa ra hàng loạt biện pháp và chính sách nhằm thúc đẩy sản xuất lương thực. Ngân sách tài chính Trung Ương Trung Quốc năm nay đã chi hơn 560 tỷ đồng nhân dân tệ cho nông nghiệp, nông thôn và nông dân, tăng hơn 130 tỷ đồng so với năm ngoái. Giá lương thực Quốc tế gần đây không ngừng leo thang, vấn đề an ninh lương thực đã dẫn đến sự quan tâm của các bên. Khi trả lời phỏng vấn của phóng viên Đài chúng tôi, chuyên gia về vấn đề lương thực Trung Quốc nói, những năm gần đây, sản lượng lương thực và dự trữ lương thực của Trung Quốc không ngừng gia tăng, Trung Quốc hoàn toàn có khả năng tự giải quyết vấn đề cơm ăn cho 1,3 tỷ dân trong nước, an ninh lương thực của Trung Quốc có sự đảm bảo.

Tiến sĩ Lý Ninh Huy của Viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc là chuyên gia nghiên cứu về vấn đề lương thực, ông cho rằng, giá lương thực Thế giới tăng lên một mặt là do khí hậu khắc nghiệt dẫn đến những nước sản xuất lương thực chủ yếu giảm sản lượng, mặt khác là do diện tích canh tác của nhiều nước sản xuất lương thực sử dụng vào việc trồng cây kinh tế sản xuất nhiên liệu, dẫn đến giảm thiểu lượng cung cấp lương thực.

"Hiện nay, các nước lớn cung cấp lương thực như Mỹ và một số nước Nam Mỹ đã chuyển diện tích đất trồng lương thực trước kia sang trồng cây kinh tế sản xuất năng lượng sinh học, ví dụ như ngô, mía, cây hướng dương, cho nên đã dẫn đến giảm thiểu lượng cung ứng lương thực trên thị trường Quốc tế, khiến thị trường xẩy ra biến đổi mang tính kết cấu. Tổng lượng cung ứng trên thị trường ít đi đã kéo theo giá lương thực tăng lên."

Ở nước ngoài có người cho rằng, giá lương thực Quốc tế tăng lên là do Trung Quốc nhập khẩu nhiều lương thực gây nên. Ông Lý Ninh Huy nêu rõ, lập luận về Trung Quốc làm cho giá lương thực Thế giới leo thang là hoàn toàn không có căn cứ. Những năm qua, sản lượng lương thực của Trung Quốc liên tiếp tăng trưởng, thị trường dồi dào, nhiều năm qua, tỷ lệ tự cấp lương thực của Trung Quốc luôn duy trì ở mức trên 95%, Trung Quốc còn là nước xuất khẩu gạo. Con số thống kê của ngành hải quan cho thấy, ngoài các loại đậu ra, số lượng ngũ cốc xuất khẩu trong năm ngoái của Trung Quốc là hơn 9,8 triệu tấn, trong khi đó ngũ cốc nhập khẩu chỉ có 1,55 triệu tấn.

"Trung Quốc chỉ chiếm một thị phần rất nhỏ trong thương mại xuất nhập khẩu lương thực Thế giới. Song song với kỹ thuật sản xuất nâng cao, năng suất lương thực của Trung Quốc luôn trên đà tăng trưởng, mức tăng về tổng nhu cầu chưa vượt qúa mức tăng của tổng sản lượng, cung cầu về lương thực cơ bản là cân bằng, cho dù có nhập khẩu cũng chỉ là vì điều chỉnh kết cấu sản phẩm mà thôi. Nói tóm lại, với tài nguyên đất đai, kỹ thuật sản xuất và môi trường chính sách hiện nay, Trung Quốc hoàn toàn có thể sản xuất đầy đủ lương thực để tự nuôi sống nhân dân nước mình".

Tin cho biết, từ năm 2004 đến năm 2007, tổng sản lượng lương thực Trung Quốc đã tăng trưởng trong 4 năm liền, năm ngoái, tổng sản lượng lương thực đã vượt quá 500 tỷ ki-lô-gam; trong khi đó mức dự trữ lương thực hiện nay của Trung Quốc cao hơn gấp đôi so với mức dự trữ của Thế giới. Ông Lý Ninh Huy cho rằng, mặc dù đầu năm nay, một số khu vực miền Nam Trung Quốc bị thiên tai mưa tuyết, đóng băng, nhưng điều này không gây ảnh hưởng lớn tới sản xuất lương thực năm nay của Trung Quốc, bởi vì hoa mầu bị thiên tai chủ yếu là rau quả, gây ảnh hưởng không đáng kể đối với sản xuất lương thực. Ông cho rằng, bất cứ xét về diện tích gieo trồng hay là tình hình sinh trưởng của giống, miễn là không xẩy ra thiên tai lớn thì Trung Quốc có thể duy trì sự ổn định cơ bản của sản xuất lương thực, thậm chí có phần tăng trưởng .

Mặc dù giá lương thực Thế giới tăng lên gây một số ảnh hưởng đối với Trung Quốc, nhưng Chính phủ Trung Quốc vẫn hết sức quan tâm tới vấn đề này. Để khuyến khích sản xuất lương thực, Trung Quốc đã đưa ra hàng loạt biện pháp và chính sách nhằm thúc đẩy sản xuất lương thực. Ngân sách tài chính Trung Ương Trung Quốc năm nay đã chi hơn 560 tỷ đồng nhân dân tệ cho nông nghiệp, nông thôn và nông dân, tăng hơn 130 tỷ đồng so với năm ngoái. Trên cơ sở này, gần đây Trung Quốc lại đưa ra biện pháp đầu tư thêm hơn 25 tỷ đồng nhân dân tệ cho nông nghiệp, để trợ cấp trực tiếp cho nông dân, huy động tính tích cực sản xuất của nông dân cũng như ủng hộ nông nghiệp và sản xuất lương thực.

Khi khảo sát tình hình nông nghiệp và sản xuất vụ xuân tại tỉnh Hà Bắc mới đây, Thủ tướng Trung Quốc Ôn Gia Bảo nói, trong thời gian tới, Trung Quốc sẽ tăng cường hơn nữa hỗ trợ về mặt chính sách đối với nông nghiệp và sản xuất lương thực, thực thi chính sách ưu đãi và trợ cấp cho những khu vực sản xuất lương thực chủ yếu và bà con nông dân trồng lương thực, mang lại lợi ích cho nông dân trồng lương thực.

"Thưa Thủ tướng, chính sách ưu đãi nông nghiệp của Nhà nước có thay đổi không?"

"Bà con hãy yên tâm, chính sách của Nhà nước sẽ không thay đổi, chính sách ưu đãi sẽ ngày càng nhiều và ngày một tốt hơn, có lương thực trong tay thì chúng ta sẽ không lo, mong bà con yên tâm trồng lương thực nhé."